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明膠，沒有固定的結構和相對分子量，由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。明膠是是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛應用于食品、醫藥及化工產業。為檢測明膠中的多種金屬元素含量，選擇微波消解對其品進行前處理，探索消解參數，該方法還有回收率高、空白低等特點，有利于后續對多種無機元素的快速準確測定。